Cắt bánh bằng công nghệ siêu âm

现代化蛋糕切割工艺：VietSonic 超声波技术

1. 简介

在现代食品生产行业中，超声波蛋糕切割因其能创造出清洁、美观且不粘刀的切面而正成为一种趋势。VietSonic 公司作为越南超声波切割机应用的先驱，带来了不粘刀蛋糕切割解决方案，是奶油蛋糕、海绵蛋糕、冷冻蛋糕及多种其他食品的理想选择。使用 VietSonic 超声波切割机，企业可以凭借现代技术和优化设计提高产能，确保美观和卫生，同时节省维护成本。

2. 什么是超声波技术？

  • 机器利用高频振动刀（约 20–40 kHz），每秒产生数千次振动。
  • 因此，刀片切穿材料时几乎不需要用力，不产生热量，不会导致蛋糕融化或变形。

3. 蛋糕切割的卓越优势

  1. 切口超洁净，不粘连，无需频繁清洁。
  2. 不熔化边缘，不留碎屑，刀片不沾奶油。
  3. 轻柔切割，减少冲击力，适合柔软、易碎的产品。
  4. 高效稳定：适合结合自动化生产线使用。
  5. 确保卫生，不产生粉尘，是食品理想之选 – 符合安全标准。

4. 蛋糕具体应用

  • 在视频实操中，VietSonic 展示了使用超声波机切割奶油蛋糕的过程：蛋糕不粘刀，切块整齐，边缘光滑，均匀度高。
  • 该技术适用于各类蛋糕：海绵蛋糕、三明治、冷冻蛋糕等。

实际演示视频

5. 技术参数

  • 刀具频率：20–40 kHz
  • 消耗功率： 约 1000 W，电压 220 V
  • 刀具尺寸： 约 170 × 235 mm（可定制）
  • 电子控制： LCD 显示，自动振幅调节，设置适合每种产品的模式

6. 为什么选择 VietSonic？

  • 国内自主生产：易于维修，节省维护成本
  • 高可靠性：设备精准，切口锋利，生产稳定
  • 设计灵活，按需定制：演示机 – 中型加工 – 工业自动化
  • 支持免费试样：寄送蛋糕样品，VietSonic 将进行试切并反馈具体结果

7. 立即联系以开始：

如果您正在生产蛋糕，请立即联系 VietSonic 以获得免费试机并体验实际效果。联系方式如下：