Cắt bánh bằng công nghệ siêu âm

ケーキカット技術の近代化：VietSonicの超音波技術

1. 概要

現代の食品製造業において、超音波技術によるケーキカットは、清潔で美しく、ナイフに付着しないスライスを実現する能力により、トレンドとなっています。ベトナムにおける超音波カッター応用のパイオニアであるVietSonic社は、非付着性のケーキカットソリューションを提供しており、クリームケーキ、スポンジケーキ、冷凍ケーキ、その他多くの食品に最適です。VietSonic超音波カッターを使用することで、企業は生産性を向上させ、美観と衛生状態を確保し、同時に最新技術と最適化された設計によりメンテナンスコストを削減できます。

2. 超音波技術とは？

  • 本機は高周波振動ナイフ（約20–40 kHz）を使用し、毎秒数千回の振動を生成します。
  • これにより、刃はほとんど力を必要とせずに材料を貫通し、熱を発生させず、ケーキを溶かしたり変形させたりしません。

3. ケーキカットにおける卓越した利点

  1. 非常にクリーンな切断面、付着せず、頻繁な清掃が不要
  2. 端が溶けない、刃にパンくずや蜜が付着しない
  3. 穏やかなカット、衝撃力の低減、柔らかく壊れやすい製品に最適
  4. 迅速で安定したパフォーマンス：自動ラインとの組み合わせに最適
  5. 衛生状態の確保、粉塵を発生させず、食品に理想的 – 安全基準を達成。

4. ケーキへの具体的な応用

  • 実際の動画では、VietSonicが超音波カッターによるクリームケーキのカットプロセスを実演しています：ケーキはナイフに付着せず、カット片はきれいで、縁は滑らか、均一性が高いです。
  • この技術は、スポンジケーキ、サンドイッチ、冷凍ケーキなど、あらゆる種類のケーキに適しています…

実際のデモ動画

5. 技術仕様

  • ナイフ周波数： 20–40 kHz
  • 消費電力： 約 1 000 W、電圧 220 V
  • ナイフサイズ： 約 170 ×235 mm（カスタマイズ可能）
  • 電子制御： LCDディスプレイ、自動振幅調整、各製品タイプに適したモード設定

6. なぜVietSonicを選ぶのか？

  • 国内での主体的な生産：修理が容易、メンテナンスコストを節約
  • 高い信頼性：正確な装置、シャープな切断面、安定した生産
  • ニーズに応じた柔軟な設計とカスタマイズ：デモ – 中規模加工 – 産業オートメーション
  • 無料サンプルテストのサポート：ケーキサンプルを送付いただければ、VietSonicがテストカットし、具体的な結果を送付します

7. 今すぐお問い合わせください：

もし貴社がケーキを製造されているなら、今すぐVietSonicにご連絡いただき、無料テストと実際の効果をご体験ください。連絡先情報（動画/ウェブサイトより）：