máy khuây siêu âm khuấy cà phê

Máy khuấy siêu âm – Giải pháp hiện đại trong khuấy cà phê nhanh và chuẩn vị

Giới thiệu

Trong ngành pha chế và chế biến cà phê, yếu tố thời gian, hương vị và hiệu suất luôn là thách thức lớn. Đáp ứng yêu cầu đó, máy khuấy siêu âm ra đời như một giải pháp tối ưu giúp khuấy trộn đồng đều, chiết xuất nhanh, và giữ trọn hương thơm nguyên bản của cà phê.

VietSonic – doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực công nghệ siêu âm tại Việt Nam – đã ứng dụng thành công máy khuấy siêu âm vào quá trình khuấy cà phê để phục vụ cả nghiên cứu, sản xuất cold brew và chiết xuất đậm đặc.

Nguyên lý hoạt động của máy khuấy siêu âm

Máy sử dụng sóng siêu âm tần số cao (20kHz) tạo ra hiệu ứng cavitation (bọt khí vi mô). Khi các bọt khí này vỡ ra trong chất lỏng, chúng tạo ra các lực cắt và va chạm mạnh mẽ, giúp:

  • Phân tán hạt cà phê nhanh chóng và đồng đều
  • Tăng tốc độ hòa tan các thành phần có lợi như caffeine, tinh dầu
  • Giảm đáng kể thời gian khuấy so với phương pháp truyền thống

Lợi ích nổi bật khi khuấy cà phê bằng công nghệ siêu âm

  • Tăng tốc độ chiết xuất: Rút ngắn thời gian pha cold brew từ 12–24h xuống còn vài phút
  • Bảo toàn hương vị: Quá trình khuấy diễn ra ở nhiệt độ thấp, không làm mất mùi thơm tự nhiên
  • Tối ưu hiệu suất nguyên liệu: Chiết xuất được lượng lớn caffeine và hợp chất từ cà phê xay
  • Khuấy đều – không tạo cặn: Tạo hỗn hợp đồng nhất, phù hợp cho sản xuất hoặc chiết xuất dạng lỏng
  • Ứng dụng linh hoạt: Thích hợp cho cả nghiên cứu trong phòng lab và sản xuất quy mô nhỏ – vừa

Ứng dụng thực tế từ VietSonic

Trong video thực nghiệm, máy khuấy siêu âm công suất 1000W được sử dụng để khuấy một hỗn hợp cà phê xay và nước. Sau vài phút vận hành:

  • Hỗn hợp chuyển sang màu đậm đồng đều
  • Không còn vón cục, không bọt khí lớn
  • Mùi thơm lan tỏa, chứng minh hiệu quả chiết xuất mạnh mẽ

Xem chi tiết video:

Thông số kỹ thuật tiêu biểu

Thông số Giá trị
Tần số 20kHz
Công suất 500W – 3000W
Dung tích khuấy 100ml – 50 lít
Vật liệu đầu dò Titan chống ăn mòn
Ứng dụng Khuấy cà phê, chiết xuất cold brew, nghiên cứu thực phẩm

Tại sao chọn máy khuấy siêu âm VietSonic?

  • Thiết kế và sản xuất tại Việt Nam – tối ưu cho nhu cầu nội địa
  • Độ bền cao – đầu dò titan hoạt động ổn định liên tục
  • Dễ sử dụng – điều chỉnh linh hoạt biên độ và thời gia
  • Bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng

Kết luận

Máy khuấy siêu âm ứng dụng trong khuấy cà phê là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở chế biến cà phê, quán cà phê chuyên nghiệp hoặc phòng lab nghiên cứu sản phẩm. Với khả năng khuấy trộn nhanh, chiết xuất mạnh, và giữ nguyên hương vị, thiết bị này đang dần thay thế các phương pháp truyền thống trong ngành cà phê hiện đại.

Liên hệ ngay hôm nay!

Công ty TNHH Thiết bị Siêu âm Việt Nam