Cắt bánh bằng công nghệ siêu âm

Hiện đại hóa công nghệ cắt bánh: Công nghệ siêu âm của VietSonic

1. Giới thiệu chung

Trong ngành sản xuất thực phẩm hiện đại, việc cắt bánh bằng công nghệ siêu âm đang trở thành xu hướng nhờ khả năng tạo ra những lát cắt sạch, đẹp và không dính dao. Công ty VietSonic – đơn vị tiên phong trong ứng dụng máy cắt siêu âm tại Việt Nam – mang đến giải pháp cắt bánh không bám dính, lý tưởng cho các loại bánh kem, bánh bông lan, bánh đông lạnh và nhiều sản phẩm thực phẩm khác. Với máy cắt siêu âm VietSonic, doanh nghiệp có thể nâng cao năng suất, đảm bảo tính thẩm mỹ và vệ sinh, đồng thời tiết kiệm chi phí bảo trì nhờ công nghệ hiện đại và thiết kế tối ưu.

2. Công nghệ siêu âm là gì?

  • Máy sử dụng dao rung tần số cao (khoảng 20–40 kHz), tạo ra hàng ngàn dao động mỗi giây.
  • Nhờ đó, lá dao cắt xuyên vật liệu hầu như không cần lực, không sinh nhiệt, không làm nóng chảy hay biến dạng bánh.

3. Ưu điểm vượt trội khi cắt bánh

    >Mép cắt siêu sạch, không bám dính, không cần vệ sinh liên tục
  1. Không gây nóng chảy cạnh, không để lại vụn bột hay mật dính lên lưỡi dao
  2. Cắt nhẹ nhàng, giảm lực tác động, phù hợp với các sản phẩm mềm, dễ vỡ
  3. Hiệu suất nhanh và ổn định: phù hợp sử dụng kết hợp với dây chuyền tự động
  4. Đảm bảo tính vệ sinh, không sinh bụi, lý tưởng cho thực phẩm – đạt chuẩn an toàn.

4. Ứng dụng cụ thể với bánh

  • Thực tế trong video, VietSonic trình diễn quá trình cắt bánh kem bằng máy siêu âm: bánh không dính dao, miếng cắt gọn, mép mịn, độ đồng đều cao.
  • Công nghệ này phù hợp mọi loại bánh: bánh bông lan, bánh sandwich, bánh đông lạnh…

Video demo thực tế

5. Thông số kỹ thuật

  • Tần số dao: 20–40 kHz
  • Công suất tiêu thụ: khoảng 1 000 W, điện áp 220 V
  • Kích thước dao: khoảng 170 × 235 mm (có thể tùy chỉnh)
  • Điều khiển điện tử: LCD hiển thị, điều chỉnh biên độ tự động, cài đặt chế độ phù hợp từng loại sản phẩm

6. Vì sao chọn VietSonic?

  • Chủ động sản xuất trong nước: dễ sửa chữa, tiết kiệm chi phí bảo trì
  • Độ tin cậy cao: thiết bị chính xác, mép cắt sắc, sản xuất ổn định
  • Thiết kế linh hoạt, tùy biến theo nhu cầu: demo – gia công trung bình – công nghiệp tự động
  • Hỗ trợ test mẫu miễn phí: gửi mẫu bánh, VietSonic sẽ cắt thử và gửi kết quả cụ thể

7. Liên hệ ngay để bắt đầu:

Nếu bạn đang sản xuất bánh, hãy liên hệ ngay VietSonic để được thử nghiệm miễn phí và trải nghiệm hiệu quả thực tế. Thông tin liên hệ như video/website: